バカラテーブルの回りの客がバンカーとプレイヤーと呼ばれる2つのグループに分かれて、配られたカードの優劣を競いあう。
配られたカード2枚または3枚の合計の下1桁が9に近い方が勝ちとなる。最低賭金は100パタカか1,000パタカでテーブルによって異なる。

ディーラーからプレイヤーに順に配られるカードの合計を21に近づけることで、ディーラーとプレイヤーが勝ち負けを競う。
絵札はすべて10点、エースは1または11のどちらにも数えられる。その他のカードは額面通り。
カードの合計が22点以上になったら、たとえディーラーでも負け。
テーブルによって最低賭金50パタカの所や100パタカの所など様々。最高賭金は1,000パタカあるいは5,000パタカで、テーブルによって異なる。

世界の各地で見られるルーレットと同じ。ただし0はひとつしかない。
ディーラーの入れたボールが0から36のどこの数字の上で止まるかを当てる。
数字への賭金は最低20パタカ。1つの数字に賭けるか、複数の数字に賭けるか、色(赤か黒)に賭けるかなどさまざまな賭け方がある。
賭ける数字の数が少ないほど高配当になる。プレイヤーには、回転盤の図と番号、色、四つの区分の組み合わせを記した賭けに使われるレイアウトと、ここ数回のゲームの当たり番号を書いた表が配られる。

3つのサイコロを壺の中で振り、サイコロの目の出方を予測する中国式ゲーム。
プレイヤーはサイコロが振られる時にどの目が出るかを賭ける。また3つのサイコロの目の合計が、大(11～17)か小(4～10)かで賭けることもできる。
もしサイコロが重なって出たり何らかの支障があった場合、そのゲームはキャンセルとなり、もう一度サイコロを振るところからスタートされる。
また3つのサイコロが同じ目となった場合は、どの目が出るかに賭けた場合を除いて、ディーラーの総取りとなる。賭け金の最低額は50パタカ。

マカオでハングリー・タイガーという愛称で知られているスロットマシンは、どのカジノでも多種類設置されている。
ほとんどは、1ゲーム1パタカ、あるいは2香港ドルでプレーできる。